Black Pepper Steak [yang mudah]

Suka sgt tgk blog2 yang tayang makanan home made tapi nampak sgt2 eksklusif seperti yang disediakan oleh chef profesional. ....droool...

Teringin lah juga nak buat so, semalam for our dinner, I cooked this... Ready peps?

*

1

*

*

2

*

*

*

3

Tadaaa..

Hahahhahha takde lah nampak special sangat pun kan?kecoh je lebih... 
Tak pe. Lain kali boleh cube lagi.  

Ni resepi Black Pepper Steak yang sangat mudah tu

v½ kilo daging batang pinang

v7 ulas bawang merah

v3 ulas bawang putih

v½ inci halia

v1 sudu besar lada hitam (biji)

v½ cawan kicap manis

v1 batang lobak merah (potong menyerong)

v½ cawan cendawan butang (hiris)

v1 biji bawang besar dipotong bulat

v1 biji buah tomato dipotong kepada 8 bahagian

v2 sudu tepung jagung

vAir secukupnya

vMinyak masak

vGaram dan gula (optional)

Camana nak buat?

Potong daging kepada beberapa kepingan

Kisar halus bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam

Goreng bawang dan buah tomato hingga lagu. Ketepikan dahulu

Masukkan daging, bahan kisar, kicap manis dan air ke dalam periuk yang dalam

Masak hingga separuh empuk

Masukkan lobak merah dan cendawan butang dan masaklah hingga daging empuk

Tambah air jika perlu. Jika ingin lebih masin dan manis, masukkan sedikit garam dan gula

Masukkan bawang dan buah tomato yang digoreng tadi

Bancuh tepung jagung dengan air dan masukkan ke dalam masakan

Biarkan kuah pekat dan tutup api

Hidangkan dengan coleslaw, garlic bread. Makan dengan fries pun sedap.

Ok, let me know if you like it ;)

Listening

Pagi tadi ada perhimpunan bulanan Jabatan.  Topik yang disampaikan adalah ’Listening’. Mengikut speaker tadi, tiada terjemahan yang tepat dalam Bahasa Malaysia untuk perkataan ‘listen’ sebab perkataan ‘dengar’ terjemahannya adalah ‘hear’.  Jadi ‘listen’ sebenarnya adalah mendengar dengan hati… and it requires some skill to be a good listener.

Betul juga tu kan.. Kekadang kita lupa nak dengar dengan hati. Itu yang jadi masuk telinga kanan keluar telinga kiri or masuk telinga kiri keluar telinga kanan J.  Sebab tidak menjadi a good listener juga lah miscommunication boleh berlaku.  Dan yang selalu juga berlaku semua orang nak bercakap tapi takde orang nak dengar (dengan hati)!.

Antara cara untuk menjadi good listeners seperti yang disebutkan oleh speaker tadi ialah:

1.       Tumpukan pada apa yang ingin disampaikan, jangan mengarang jawapan semasa orang sedang bercakap (ni biasanya orang yang jenis nak lawan cakap orang je.. ada je jawapan dia nanti)

2.       Beri peluang seseorang itu bercakap sehingga dia selesai menyampaikan apa yang hendak disampaikan  (tapi macam mana kalau jenis yang tak de reti nak habiskan percakapan dia? hehheh… jenuh la tunggu sampai dia habis cakap)

3.       Beri tanda/ sign yang menunjukkan yang kita mendengar seperti ‘ya’, ‘ok’ atau anggukan. (Tapi anggukan or any other signs tidak menandakan kita faham kan..)

4.       Avoid distractions semasa kita mendengar. Contoh yang speaker tadi berikan, menjawab panggilan telefon semasa kita sedang mendengar seseorang sedang bercakap. (tapi sekarang zaman ICT dan semua nak pantas, so can’t really avoid that)

5.       Beri short response kepada mereka yang bercakap yang menandakan kita faham apa yang dia sampaikan..

And few more other tips about listening skills… but itu je yang dapat diingat.  Ok, maybe I’m not a good listener after all J

Sambal ikan bilis

 Hari ni terpaksa duduk rumah. Adik demam dan muntah-muntah dari semalam. Kesian dia. Nampak sangat penat. Mudah-mudahan adik cepat sembuh.

Memandangkan adik asyik merengek je, nak masuk dapur untuk masak pun tak sempat. Luckily, weekend hari tu ada buat sambal ikan bilis, boleh panaskan untuk makan.


Makan dengan biskut cream cracker pun sedap





Nak cuba resepi sambal ni?

Bahan-bahan

Ikan bilis 200 gram

Bawang merah 7 ulas
Bawang putih 5 ulas
Bawang besar 1 biji
Halia 1/2 inci
Cili kering 5-10 tangkai (bergantung pada saiz cili)
Air asam jawa 1 cawan
Garam
Gula

Cara-cara

Potong bawang besar dan goreng hingga layu
Bahagikan ikan bilis kepada dua bahagian
1 bahagian dikisar halus
1 bahagian digoreng garing
Asingkan dahulu bahan-bahan ini
Kisar bawang merah, bawang putih, halia dan cili kering
Tumiskan bahan-bahan yang dikisar tadi dengan minyak dari gorengan bawang dan ikan bilis
Masukkan garam, gula, air asam jawa ikan bilis yang telah dikisar tadi dan masak hingga pekat
Akhir sekali masukkan ikan bilis dan bawang yang telah digoreng
Boleh juga masukkan belacan jika suka

Blogs We Read

What a wonderful day today.. Why? Because it is our day off... Boleh bermalas-malasan.
The kiddos are sleeping and Mr Hubby went to thecar wash so it's me and me own sweet time... apa lagi, buka blog la. update blog yg baru ada dua entry huhu..

I noticed that Mr Hubby pun suke baca blog. (Not this blog as he is still not aware that I have my own blog).. Dia suka baca blog pasal big bikes.. Yup, minat kat motor bike la kononnya lebih-lebih lagi bila dah dapat beli motor idaman dia. Asalkan dia tak joint any bikers club dah la..

I pulak suka baca blog sorang akak ni yang dok kat perth. Her blog is all about her life with her mat salleh hubby, her kids, gardens and food she cooks.. Layan juga :)

Nak kata apa ye...

nak tulis apa ye?? konon buat blog nak luahkan isi hati, tapi tak terluah juga.
sebenarnya banyak sangat yang bermain-main difikiran ni. family, kerjaya dan personal...

Tapi dua tiga hari kebelakangan ni, asyik fikir tentang nak further study.
Cuma bila mula je fikir nak further study, tertanya pulak mampu ke nak further study ni?
Bila tengokkan keadaan kerja sekarang.. memang teringin sangat la nak sambung belajar.
dah tak tahan dengan suasana kerja. Hari-hari pergi kerja rasa tak ada semangat. Lemah segala sendi hehhehh.

Nak sambung belajar ni pun bukannya benda mudah. Lebih-lebih lagi kalau nak buat kat overseas. Banyak juga benda nak difikirkan. Macammana dengan suami dan anak-anak nanti. Macam mana dengan loan-loan kitorang.. adus..

Walau apa pun.. apply je dulu Hadiah Latihan Persekutuan tu. Sebab belum tentu dapat pun kalau apply. Syarat nye pun bukan main banyak lagi. Bila dah dapat baru fikir selanjutnya.

Let's take it one step at a time. ;)

Bila Hati Ini Berkata

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera...

Post pertama blog baru ku ini. 

Dah lama nak ada blog untuk luahkan apa yang terlintas di hati. Kekadang, ada perkara yang terlintas di fikiran tapi tak terluah dengan perkataan.  Sebab itulah tittle blog ini 'Bila Hati Ini Berkata'.  Tapi biarlah ianya kata-kata yang baik sahaja.  InsyaAllah.

Sedikit tentang diriku, si Kata Hati.  Telah hampir 8 tahun mendirikan rumah tangga dengan Mr Hubby tersayang dan dikurniakan sepasang cahaya mata, Kakak dan Adik.  Sedaya upaya mengimbangkan antara kerjaya dan keluarga.  Mudah-mudahan dipermudahkan oleh Allah. Amin